风干鱼的做法有很多种，不同的地方风俗不一样，所以做法上也有一定的差异的。 下面我们来介绍几种风干鱼的制作方法，希望对大家有所帮助。 第一步、杀鱼 在做风干鱼之前，首先要做的就是杀死里面的鱼鳞清除干净，然后用清水冲洗干净。
井平安井平安清炖鱼，放不放胡椒粉，放什么样的胡椒，都是很有讲究的 做清炖鱼可以不放胡椒粉，但是放花椒和八角是必不可少的，如果担心有异味的话，可以把新鲜的八角、花椒用纱布包起来，这样既能起到去腥增香的作用，还不至于让味道太冲而遮盖了鱼的鲜香。
童灿利1.油炸食品吃多了会有致癌的风险，虽然这个问题被夸大了，但还是希望题主能适量食用 2.油炸食品香是因为油脂在高温下产生丙烯酰胺物质，这种物质具有香的味道（类似油炸食物的香味） 3.从健康角度来说，建议用煮的方法来制作薯条或者薯片 一、腌渍法 二、浸泡法 三、裹面糊法 四、油炸法 五、
梁馨尹这个简单，我以前把羊排腌制好了放冰箱冷藏过夜，第二天用煎锅小火煎熟，蘸着酱料吃。 或者你直接用高压锅压熟了也行啊！ 不过我建议你改用砂锅来炖，味道会更棒哦~ 先把羊排用盐、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、香料（八角、香叶）一起拌匀了腌制起来，如果喜欢羊肉膻味重的就多点八角，轻的就少点。
柏博远一、食材准备 主料：腊狗腿1只（约500g） 辅料：青椒适量，小米椒适量，大蒜适量，姜适量 二、制作步骤 1.将腊狗腿洗净，用冷水浸泡30分钟左右，再冲洗干净表面浮尘。 2.锅中加水，放入腊狗腿，大火烧开后再煮5分钟关火让腊狗腿浸泡在汤汁中，使其充分入味。 注：这一步很重要，能让腊狗腿更好吃。
步泽宇这个我可能有经验。 以前在东北干过，那里的水稻都是刚刚成熟的时候就收割了然后磨成米卖。不过那时候是传统的加工方法，出来的大米很粗，口感不怎么好。
养雨佳用肉馅来做饺子，是大多数人的做法。但今天推荐的是素馅饺子--白菜豆腐饺 准备食材： 北豆腐、胡萝卜、香菜（也可以用葱花或者韭菜代替）、虾皮、盐、酱油、胡椒粉、香油 开始制作：1.胡萝卜去皮擦成丝，北豆腐切成小丁，虾皮洗净，香菜也切碎备用；2.将豆腐丁和虾皮放入大碗中，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀后，
钱开发1、准备食材：黑玉米糁20g、冰糖30g 、清水500ml2、锅中放入清水，加入黑玉米糁和冰糖，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮40分钟左右，直至变得浓稠粘稠即可。3、煮好的甜汤可以趁热喝，也可以等放凉了之后放进冰箱冷冻起来，做成冰凉的冷饮，夏天喝特别赞！
叶定帮作为一个在韩流中摸爬滚打多年的吃货，以我个人的经验来讲的话，想要做出一碗好的石锅拌饭，应该从三个角度出发考虑这个问题 第一个是食材的新鲜度；第二是食材的搭配；第三个则是酱料的重要性 在食材的选择上，由于我是开餐厅的，所以对于原料的要求格外严格，一般情况下我不会买特别便宜的食材，
王奕如2800多年前，周成王亲自到岐山祭祖（周公的爹），随行有太公吕尚和召公。他们吃了岐山的烤乳猪后，赞“甘泉之美，在于美谷”；又尝了著名的臊子面，认为“薄筋光，煎炒焖，香味足”，遂将做臊子的做法带回了镐京(西安)，制作成了臊子。
郜心荣食材准备新鲜鸭血500g，绿豆芽半斤，香菜2棵、大蒜3瓣、香葱1棵、泡椒1个、生姜1块 烹饪过程步骤一：鸭肉清洗干净剁成小块；香葱和蒜切成沫状；香菜洗净，将叶子和根分开，沥干水分待用步骤二：取一个锅，下入鸭块用大火煮开，然后撇去浮沫步骤三：接着加入切好的香葱、蒜和泡椒一起炖，调入适量盐，
唐李栋我家做酸菜鱼、糖醋鱼、雪菜黄鱼汤等鱼肉的菜肴经常用两种食材来搭配，一个是豆腐，另一个是蔬菜。 用豆腐来炖鱼，可以最大程度留住鱼肉的营养成分。
晋晨雅说起这羊腰，我可是有得劲说了！作为地道北方人，对羊肉的钟情真的是刻在骨子里了。 什么炒羊肉、炖羊肉、涮羊肉，清汤羊肉，酱羊肉什么的都试过，也做过一些改良，比如炒羊肉我会把血水去掉再炒，炖羊肉我会放一点山楂去腥，涮羊肉我会在清水里放点切好的姜葱进去，去膻效果杠杠滴。
席郁蓬20多年前，住在外公外婆家。 楼下就是菜市场，天天早上买豆腐，买豆浆。有天早上买完豆腐和豆浆后，看着摊子上还有一把豌豆（我们那里把豌豆叫青豆），就买了一点回来。 我当时还没上学，记得外婆用温水把豌豆泡了一下午，晚上下班回家做了饭给我吃。 具体是怎么做的已经记不清了，反正就是普通的炒豆子做法。
范飒作为江苏人的我，其实挺不喜欢这个灌汤包的。馅不是鲜肉是菜肉馅的，口感非常奇怪。皮不是薄皮而是发面皮，而且不好消化。 不过，我老婆很喜欢，每次出去吃饭必点。她说好吃。 后来我不买账了，说这个难吃啊，你为啥一直吃啊？ 她就说你不懂，这个才是精华呢！里面鲜得很呐！ 好吧，可能我确实不懂。
仝莲寒首先，我们准备好材料： 干丝（就是那种把黄豆做成豆腐然后切出来的丝）、鸡蛋、韭菜、虾皮、胡椒粉、醋、酱油、香油。 现在开始做： 1.在锅里倒入清水，烧开，放入虾皮和干丝，煮约5分钟，使虾皮入味；2.接着打入蛋花，放盐、胡椒粉调味，搅拌成糊状； 最后一步！！很重要哦！！
喻郑元我做的臊子面，在陕西以外的地方。用料很简单，就是酱豆腐（咸味）、韭菜（或者蒜苗、香葱)、豆腐皮（或者千张）、香菜、熟芝麻、花生碎，用油泼辣子、醋、酱油、胡椒粉、花椒粉、味精和少许糖调个味儿就行了。我在西安买了房子，每年夏天都去住一段时间，也去当地市场买菜做陕西美食，请朋友们品尝。
郭禹淳2017年做的，最近重新做了一下 先说一下调料生抽6勺、老抽3勺、醋4勺、糖5勺（我用的老冰糖，粉粉的那种）、豆瓣酱1.5勺、辣椒油1勺、麻椒油半勺、花椒面适量（我只放了少量的花椒，因为媳妇儿不能吃辣）。 所有调料混合在一起，调成蘸水。开始制作。 土豆去皮，然后切成细长的土豆条。清水冲洗掉表面的淀粉。
宰敏菁夏天吃什么，其实与季节没关系 不过呢，天热的时候，人的肠胃功能会受影响。 出现消化不良、食欲不振等情况的几率更大。 所以，饮食上要更讲究一些 这时候啊，就该吃些清淡的、好消化的食物了 比如，我家夏天就特别爱吃冬瓜，豆腐，青菜之类的 当然了，光吃这些可不行 因为夏天不仅温度高，湿气也重。
喻智祁卤鸡凉米线 食材准备：米线200g、卤鸡块600g、辣椒面10g、花椒粒5g、葱花适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、香菜适量制作步骤：1. 锅中倒入适量清水，加入八角、三奈、桂皮，小火煮出香味后，放入切好的卤鸡块。2. 加入料酒和盐调一下味道。喜欢辣的可以加一些干辣椒进去一起炖。
弘传教