莲藕焖肉好吃吗？
原料 莲藕1节、五花三层肉500g、生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）、料酒适量、冰糖5颗、香葱末少许，姜2片，干红辣椒1个（可省）八角1个。 准备工作 藕削皮洗净，用刀背或勺子刮去外皮； 五花肉用清水浸泡出血水； 砂锅加水，放入葱段和姜片，烧开后加入五花肉煮至熟透，撇去浮沫，加入八角和干辣椒，倒入2汤匙生抽和1汤匙老抽，调入适量料酒，将冰糖炒化后加入藕块，盖上盖子转小火炖40分钟左右即可。 贴士 因为有生抽和老抽的底色，所以不用放盐了哟～如果颜色还不太够可以再加点老抽。
我是用压力锅做的，大火烧开上气后，转最小火40分钟就OK啦…… 用普通的锅子炖的话，需要小火2小时！ 一定要记得关火后撒上葱花哦～ 鲜香味美软糯弹牙的【莲藕焖肉】就做好啦！