胡萝卜对鸡腿菇怎么做好吃？
用料 -三黄鸡半只 、胡萝卜1/2根 ，干香菇4朵 ，鸡蛋清30g、料酒5g、生抽酱油5g、盐适量、胡椒粉适量、白糖少许、香油5g、水淀粉5g- 做法 -1. 三黄鸡去内脏清洗干净然后斩成小块；干香菇提前用冷水泡发洗净后切成块状备用2
锅中倒入足量清水大火煮开然后放入鸡肉块飞水，边煮边撇去浮沫，待鸡肉熟透后（约3分钟左右）捞出沥干待用3
接着调一碗料汁：小碗中加入生抽、老抽、料酒各5g混合均匀后加入盐和白砂糖调成酸甜口即可4
平底锅烧热后倒入少许植物油润锅底防粘，然后把胡萝卜丁放入锅中煸炒至微微变软后盛出待用5
重新热锅底，在锅里留底油的情况下将鸡肉和香菇一起放入锅中炒制入味，随后把刚才炒好的胡萝卜丁放入锅内翻拌均匀6
最后沿着锅边倒入水淀粉勾芡，等到汤汁变得浓稠后即可关火装盘，撒上一把葱花提升香味更增色不少！