卤鸡凉米线怎么做好吃？
卤鸡凉米线 食材准备：米线200g、卤鸡块600g、辣椒面10g、花椒粒5g、葱花适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、香菜适量
制作步骤：
1. 锅中倒入适量清水，加入八角、三奈、桂皮，小火煮出香味后，放入切好的卤鸡块。
2. 加入料酒和盐调一下味道。喜欢辣的可以加一些干辣椒进去一起炖。（我因为做的时候已经八点了，所以没再重新切辣椒）
3. 小火慢炖至少一个小时，让鸡肉充分入味。我喜欢软烂一些的肉质，所以炖了一个半小时左右。 关火让卤汁浸泡在汤中，让它更加入味儿。
4. 取一个大碗，把切好的米线放进去，舀上两勺刚刚炖好的卤汁，铺上切成小块的卤鸡，撒上辣椒面和熟的白芝麻。
5. 最后撒上一把葱花和香菜即可。如果喜欢香辣味重的可以挤点青柠檬汁或者放一点剁椒。 我因为没有青柠檬所以就只在表面撒了少许葱花，口味比较清淡。 这一大碗料足味美的卤鸡凉米线就做好啦！来一口浓郁喷香的卤汁和Q弹爽滑的米线，幸福感瞬间爆棚～
