菠萝啤炖鸡好吃吗？
1、把鸡切成块，放在碗里，加入盐拌匀后腌制片刻； 2、将菠萝去皮、头尾洗净，切成小块备用； 3、锅中放入适量水，大火烧开，放入腌好的鸡肉，煮开后用勺子撇去浮沫，然后加入姜丝和葱段同煮；
4、约5分钟后，再倒入适量菠萝块，以及酱油、白糖、香醋、八角、桂皮等，加盖小火慢炖； 5、大约1小时以后，打开锅盖，用筷子戳一下鸡肉，如果很容易就戳穿，说明已经熟了，可以关火盛出享用啦！ 在煮的过程中，我加了一些胡萝卜进去一起炖，这样味道更棒哦！
其实做这道菠萝啤炖鸡很简单，最主要的还是要选用新鲜肉质细嫩的走地鸡来做。在炒糖色的时候要注意火候，不要炒糊了。最后加上各种香料调味，一锅香喷喷的菠萝啤炖鸡就完成了！ 你也可以尝试在炖鸡汤时加入一些其他的食材，味道和营养都能双丰收！比如我这次做的就有放胡萝卜、花生米，还有我最爱吃的腐竹。