用烤箱面包怎么做好吃？
首先感谢各位的关注，看到各位的评论我也很高兴能帮到大家。 我是很喜欢烘焙的，平时也会在微博发一些自己做烘焙的作品。我的微博是这个： 做烘焙两年了吧，买烤箱也一年多了，算是比较懂一点烤箱吧。 关于烤箱如何选购的问题之前有答过，这里就不再赘述了，感兴趣的朋友可以去看一下我以前写的这篇烤箱选购攻略 烤箱好用吗？有没有必要买？
买了烤箱后你发现其实你也没做什么菜（手动摊手） 烤箱真的很好用啊！不过一开始接触烤箱确实会陷入这样的困境，就是会做一些很简单的东西，感觉啥都不会，这个时候千万别灰心哦~继续往下看，看完这篇回答估计你就知道烤箱该怎么用了。
首先说一下烤箱的温度和时间控制问题。 烤箱温度和时间都是要靠自己来掌握的，这个掌握也是有一个过程的，不是一下子就掌握的很好的，我大概花了半年多的时间才逐渐摸索出来。以前做烘焙也是经常失败，不过慢慢来，别着急，多做多练，总会成功的。
在烘焙中所谓的温度和时间都是指烘烤的开始时间，而不是结束时间来定温度高低的，因为蛋糕或者饼干出炉后会继续烘烤一段时间才会完全成熟，所以不能看时间来看温度的高低，时间只是参考。
比如我做蛋黄酥的时候，烤箱预热160度，烤盘放入中层，上下火烘烤25分钟。开始计时的时候烤箱的温度确实是160度，但是到了30分钟后烤箱温度已经上升到180度了，而40分钟后就升到200度了，最后蛋黄酥表面颜色是我想要的样子，所以关火焖3分钟左右让烤箱内温度维持在高温状态再走几分钟，这样出来的蛋黄酥表面才酥脆金黄。
下面说一下我常用的烤箱功能以及食物搭配表（根据自己烤箱脾气调整温度和时间）
烤箱基础功能：加湿烤、风炉、烤盘、发酵、保温
常用工具：锡纸、油纸、刮刀、打蛋器、筛子、烤箱专用称
辅助材料：黄油、牛奶、面粉、鸡蛋等 先分享这些，希望对大家有帮助。