千叶豆腐汤怎么做好吃？
食材： 千页豆腐一块、金针菇一把、鸡蛋一个、香菜适量。 做法： 第一步，首先把千页豆腐切厚片，放在盘中备用。金针菇去掉根部，然后清洗干净切成段儿。香菜洗净切成小段儿； 第二步，热锅放油，油热之后放入打散的鸡蛋液，翻炒成块后盛出备用。 第三步，锅内再放少许油，油热后放入葱姜末炒香，然后把切好的千页豆腐放入锅中，加入少许生抽和盐调味，翻炒均匀后加入清水（最好开水），大火煮开后再煮2分钟～4分钟左右吧，让汤汁变得更加浓郁。
第四步，把之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，和千页豆腐混合均匀。因为鸡蛋本身含有许多蛋白质，所以不需要再单独添加淀粉水勾芡了~ 最后一步，关火后撒入葱花和香菜即可装盘食用啦！ 是不是超级简单！千页豆腐本身自带鲜味，所以不用额外添加味精、鸡精之类的调料味道也很棒了～ 我还尝了一下加了鸡蛋块的千页豆腐，入口即化，滑溜溜的，感觉嘴唇沾上了肥皂泡~哈哈，不过这个口感我喜欢~喜欢扎实点口感的就别加太多鸡蛋哦~
