肘子炖冬瓜好吃吗？
我做过一次，那味道真是...... 至今为止唯一让我回忆起来感到恶心想吐的一道菜，孩子吃了两块就再也吃不下去了。 我当时买的是前肘，叫店家帮忙收拾得比较干净，回家用水泡了几小时，然后去掉骨头，用压力锅焖了一个多小时。 这时候已经可以闻见很香的肉味了，但我还嫌不够烂，又放到电饭锅里焖了2个小时，期间还放了一些生抽和老抽进去上色。 不吹不黑，这个颜色真的很漂亮！ 结果孩子不吃，咬了一口就扔到了一边，我自己尝了一块，感觉确实太腻了，也不吃。 最后我和老公两个人把剩下的都吃了（他是重口味，不喜欢吃的都觉得难吃）。 这个菜最大的毛病就是油腻，吃多了真的腻得慌。 后来我又尝试做了一次，吸取了上次的教训（其实根本没有），在炖煮的时候加入了豆腐、海带之类的食材一起煮，想着能吸油也好啊，结果越熬越油腻，最后我实在忍受不了就把他们都倒进了下水道里。
后来我还试过各种吃法，比如烤排骨，做糖醋排骨，炸制排骨等等，总之是用各种办法去解决这个油腻的问题，但无一例外都不成功。 现在想起这道菜还是觉得反胃，真不知道当初我是怎么忍下去的。 所以啊，美食不仅是用来品尝的，也是用来遗忘的。