如何炖牛排骨汤？
原料：
主料：牛排骨1000克
辅料：大葱15克、姜15克、桂皮2克、八角2克
调料：花椒2克、胡椒粉1克、料酒20克、盐10克
做法：
1、将牛排骨放入沸水锅中焯5分钟捞出，在开水下煮2小时取出，剁成大块。
2、锅上火，加水、料酒、桂皮、花椒、大料、葱姜块，烧沸后去浮沫，倒入炖肉锅内，放入排骨，用中火炖30分钟，下盐再炖20分钟，倒入汤碗内，拣出葱、姜、桂皮、花椒、大料，撒胡椒粉即成。
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原料：
主料：牛排骨1000克
辅料：大葱15克、姜15克、桂皮2克、八角2克
调料：花椒2克、胡椒粉1克、料酒20克、盐10克
做法：
1、将牛排骨放入沸水锅中焯5分钟捞出，在开水下煮2小时取出，剁成大块。
2、锅上火，加水、料酒、桂皮、花椒、大料、葱姜块，烧沸后去浮沫，倒入炖肉锅内，放入排骨，用中火炖30分钟，下盐再炖20分钟，倒入汤碗内，拣出葱、姜、桂皮、花椒、大料，撒胡椒粉即成。