冰镇杨梅好吃吗？
首先，回答问题：超棒的味道！ 作为一个在江南海边长大的人，对梅子的喜爱可以说深入骨髓了。小时候家里种了不少的梅子树和桃树，每年春天可以尽情地摘新鲜的梅子吃(偷笑)，夏天买冰镇过的杨梅，冬天有冰糖炖雪梨或者枣子茶。总之对这方面我真的很有发言权。 关于如何挑选到好吃的杨梅，我分享一下我的经验： 在市场上或者超市里看到杨梅的时候不要急着买，一定要仔细观察。好的杨梅表面应该是亮晶晶的（就像一颗颗珍珠），而且色泽应该比较深，比如深紫、黑紫色的都是成熟度比较好的杨梅；如果表面很湿且光泽感不强，颜色较浅（淡红、浅红）的话，说明这个杨梅还不够熟，味道会比较酸。 其次再观察一下杨梅的表面，好的杨梅表面应该很光滑，如果有虫眼或者发黑的现象就不太理想了，当然，有虫眼不代表就一定不好吃，这要看虫眼的大小和数量。最后，拿起一颗杨梅看看顶部是否开裂，一般情况下，饱满且无破损的杨梅会比较好吃。（这里说的是新鲜采摘下来的杨梅，如果是冷冻的或者罐装的则另当别论） 最后，告诉你一个挑选好杨梅的小技巧——掂量。拿起一小把杨梅，放在手里掂量一下，如果有明显重量感觉差异的，那个重量比较轻的一定是好杨梅。因为有些不良商贩会在杨梅上浇水或者撒盐使其“变大”，所以千万别被“假象”蒙蔽了。
【关于腌制】现在市场上也有很多卖腌制的杨梅，我个人是不怎么吃这类杨梅的，原因嘛，你懂得，我就不多说了。 不过如果你买到用盐水浸泡过并且非常干净的腌制杨梅，清洗干净晾干水分后也是可以吃的。 至于味道嘛，因人而异。我爱吃的杨梅是那种酸甜口的，不是特别酸也不是特别甜。