丝瓜炒腊肉好吃吗？
以前看到有人做过，自己还没动手做。准备材料： 长一点的丝瓜一根，切好的腊肉适量（可以稍微多放点），红辣椒一个切圈、生姜两片切丝，大蒜一头切片。 具体做法： 1.热锅凉油，加入姜丝和蒜片进去爆香； 2.紧接着加入腊肉馅，小火慢慢煸炒； 3.等肥肉部分的腊味基本融化，并且变得透明的时候，加入丝瓜进去翻弄； 4.等到丝瓜本身的水汽都干掉了，加入红椒圈和盐调味盛出来就可以上桌了。 因为有盐的味道在里头，所以我没有另外放生抽什么的调料，觉得颜色不够可以加一点点老抽。 这道菜味道不错呢！简单快手又下饭！不过对于比较瘦的腊肉和比较嫩的丝瓜可能就比较容易烧老烧咸哦～