蒸栗子好吃还是煮栗子？
我原来也不知道，后来专门做了个实验
材料：生栗子、白糖 做法：
1. 生栗子清洗干净，晾干水分；（表面水渍擦干）
2. 锅中放入少量清水和白糖，用中小火煮至糖水变成棕色，并有香气溢出时关火； （用筷子蘸少许糖水，放进冷水里冷却后变硬即可判断）
3. 把栗子放锅中，盖上盖子，大火煮开后再小火焖6-8分钟，关火后让栗子继续浸泡在糖水中直至完全冷却。（可以根据个人喜欢，增加或者减少糖和水）
4. 煮好的栗子趁热装入密封罐中，罐子不要沾生水，防止变质。 一开始我是按照传统的方法来蒸栗子吃的，确实很美味~ 但是！后来我做了这个糖水栗子之后，简直是惊为天人，味道居然比刚刚蒸熟的栗子还要好很多～～
因为蒸煮的过程，本身也是使栗子膨胀，表皮开裂的过程啊，这样不仅更好吃，而且还非常入味呢~~