熟绿豆粉有解毒作用吗？
绿豆煮熟后，化学物质虽然不会发生氧化还原反应，但蛋白质变性了，本来的化学结构也和以前有了相当大的区别，所以熟绿豆的解毒功效明显降低，不能够用于解毒之用，最多只能败火消暑。
那么如何来正确使用绿豆来解毒呢?下面介绍两个妙方。
第一个方子：绿豆水。生绿豆30克左右，用纱布包在杯子口，倒上开水，当茶饮用。也可以泡一茶缸的绿豆水，用时再加一杯开水，加冰糖调味饮用。这个方子对于肝火大、痤疮多、血压高、容易暴怒易怒的人，有非常好的调理作用。如果和生甘草2~3片同用，还有解过敏之功效。
第二个方子：绿豆粥。取绿豆30克，大米50~100克，煮熟食用。可以一日一次或两日一次。这个方子对于湿热重、口苦口干、腹胀便烂、排便不畅的人有调养作用。如果放入藕段一个，莲子30克(可以事先用生铁锅炒黄色)，有清心热、解烦躁、养脾胃作用，同时还有驻颜美容之功。