土人参炖鸡有什么功效？
土人参又名密蒙花根，紫珠根、猪脚泡根，属桔梗科多年生草本，既可入药，又可食用。土人参味甘、性凉、略苦。可滋补强身，有扩张血管、活血化淤、收敛止血、清热凉血、补肺肾、乌发生发等功效。土人参既是滋补药，又是治病良药。
【性 味】苦，凉。
【归 经】入肝、肺经。
【功用与主治】清肝止血，补肺，消肿，止痛。白带过多，吐血，衄血，尿血，便血，妇女月经不调，经血过多，肝炎，肺结核，胃、十二指肠溃疡，乳腺炎，乳腺癌，肋骨骨折，跌打损伤，骨折。
【用法与用量】内服：15～24g。
炖土人参鸡
制作与吃法
将鲜土人参150克洗净，剖片备用。新鲜鸡肉450克洗净切块，与土人参同放进瓦锅内，加适量的水煮沸后去浮沫，再以文火炖至鸡肉熟烂。加盐、味精等调料，调适后饮汤吃肉。
功效
补虚损，益肺肾，通乳汁。适用于肺肾不足，虚劳咳嗽，腰膝酸软，妇女产后缺奶。亦可用于胃、十二指肠溃疡，吐血，高血压，乳腺炎、乳腺癌，白带过多等症。
注：土人参有毒，用量不可过大；外用时不宜进入伤口。