有什么河粉好吃？
要清楚什么是河粉？ 河粉是籼米经过浸泡、磨浆、蒸浆、压干制成的细条状淀粉制品。 属于米面类食品。和米粉类似，但比米粉粗一点（大概是小米的粗细），透明发亮；有一定的韧性，且不易断，有嚼劲。 常见的吃法有凉拌酸汤河粉、清炖河粉肉丸汤、鱼香河粉、酸辣河粉等等……
1.广西柳州螺蛳粉 螺蛳粉味道重，但是香味很特别。让人又爱又恨。喜欢吃的人疯狂追捧，不喜欢的人退避三舍。 螺蛳粉的配料非常讲究，油炸花生米、辣椒油、葱花、香菜等一样都不能少。当然最关键的还是得有一碗浓白的螺蛳汤。
2.广东肠粉 轻纱薄雾般的嫩滑鱼肉，包裹着酸辣脆爽的金针菇，再搭配着软糯的紫薯，一口下去，层次感非常丰富！ 加上特制酱汁，香而不腻。
3.北京炸酱面 咸香的五花肉酱配上黄瓜丝和胡萝卜丝，再拌上筋道的面条，吃起来香辣酥脆。 正宗的炸酱面得是自己动手做，师傅会在你吃的时候，不断往碗里加酱，吃到最后酱多了，味道也就淡了。所以吃的时候要适量！
4.山西刀削面 山西刀削面的颜值可能不太高，不过口感好到爆！ 手擀的面条，带着劲道的弹性，混着滚烫的热水下锅，“呲啦”一声香气四溢，瞬间勾起你的食欲！ 浇上特制的卤汁，混合着葱花、香菜，再来个蒜泥，拌在碗里，那可真是鲜香扑鼻啊~
5.四川担担面 一根根细细的面条，整齐的躺在碗里，红的辣椒圈、翠绿的葱末、金黄的豆渣，再配上一口浓郁的汤汁，想想就口水直流。 你也可以让老板帮你把鸡蛋打成蛋花，加入醋、酱油、糖调成蘸水，蘸着吃。
6.陕西biáng biáng面 这是陕西特色的剪刀面。 面粉揉搓成光滑的长条，然后用特制的刀具划断、煮熟，看起来有点像宽面条。 因为用刀具划出来的面条形状很像biāng字，所以叫做biāng biāng面。
7.武汉热干面 与阳春面不同的是，热干面上会放麻油。 芝麻的香味浸透在每一条细小的面条里，一口咬下去就有浓郁的花生酱香味在唇齿间弥漫。
8.上海八宝辣酱面 上海特有的小吃。红色的是辣酱，上面浮着几颗金黄色豆子，中间夹杂着紫红色的姜，绿色的是葱花。 入口鲜醇，回味略带甜意。 面条有嚼劲，不会烂糊糊的一团，吃起来很带感～ 我就知道你们想看这个！