新鲜板栗怎么弄好吃？
1，糖炒栗子 原料：鲜板栗500克、白砂糖200克。 制法：在锅中放适量的水，加入白砂糖，煮沸后，把切好的板栗放入锅里煮开，小火焖煮一段时间即可。 特点：香甜软糯。
2，栗子鸡块 原料：鸡肉400g，小干香菇8~9朵，栗子300g 佐料：葱、姜、料酒、盐、味精适量 做法： (1)将香菇用温水浸泡，泡软后洗净，去蒂备用；栗子去壳、去皮，冲洗干净备用。(2)鸡肉切块，放入锅中加清水适量，煮至沸腾，撇除浮沫，加入姜、葱、料酒及所有佐料，改用小火炖至熟烂即成。
（注意）：一定要先煮熟再捞起与佐料拌食；或者先用高压锅将鸡肉压熟，再用油炒栗子，然后倒入鸡汤焖入味。这样炒出来的栗子才会和肉一样香糯。 Tips：如果觉得光吃肉有点腻的话，可以准备一些绿色蔬菜一起炒，颜色和口感都会更好看哦！
3，栗子炖猪脚 原料：鲜栗子肉250g、生花生仁100g、猪脚1对、生姜2~3片。 制法：将猪脚洗净，用刀刮净有硬皮部分，再将猪脚置于锅内，加生姜3~5片，清水适量，煲煮2小时后，取出猪肉晾凉，切成薄片。将栗子肉剥皮，与花生仁一起放进煲内，加入适量清水，用文火煲2小时，调入适量食盐和生油便成。
作用：补肾益气，补血润肤。适合肾虚型脱发患者经常食用。