鸡肉炖蘑菇怎么做好吃？
我来说一个比较家常的版本吧，简单易学，好吃到舔嘴哦！ 准备材料有鸡腿肉（大鸡腿最好）、口蘑（大个的那种）、胡萝卜、葱、姜、花椒、盐适量；
1.把鸡腿肉切成块，洗净放料酒去腥； 2.把切好的菜都清洗干净，切好姜片和葱段备用； 3.起油锅，油热后放入鸡块煸炒至变色断生盛出待用；
4、锅里热油将姜末，葱花爆香，然后放入鸡块一起翻炒；
5.加入生抽翻炒均匀； 6.加入清水或者高汤烧开；
7.加入土豆，口蘑大火烧开转小火慢炖约半小时左右；
8.最后调入少许盐和糖翻炒均匀即可出锅啦~ 一道美味的鸡肉炖蘑菇就做好拉~~
下面来介绍一下鸡肉的功效与作用以及营养价值，希望对你能有所帮助哦～
1．强健肢体
鸡肉的脂肪含量较少，但却富含丰富的蛋白质。蛋白质是构建肌肉的一种必备物质，对于正在发育阶段的中小学生和精力不足的中老年人都是补充蛋白的不二食材。而且它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有良好的软化血管的作用。因此多吃有益人体健康。
2．增强免疫力
鸡全身都是宝，而尤以嫩鸡为最佳选择，因为鲜嫩的鸡不仅味道鲜美，更是营养丰富。其蛋白质含量较高且易被人体消化和吸收。此外还含有维生素 B族和维生素 E等营养物质，具有增强机体免疫力的功效。所以经常食用一些鸡肉有助于提高人体的免疫力。
3．健脑益智
鸡蛋中含有大量的卵磷脂，这是一种促进大脑发育的重要物质，可以有效地改善记忆力减退的状况。另外蛋黄中还含有丰富的胆碱，这是合成乙酰胆碱必不可少的原料之一。 而胆碱又被称为“记忆素”，能够加强神经细胞之间的信息传递，从而起到增强记忆力的作用。 所以常吃鸡肉可以促进儿童的大脑发育和增强老年人的记忆力哟！
4.抗衰老
由于身体的新陈代谢需要大量的水溶性维生素参与，如果体内缺乏维生素 C或 E的话就会很容易出现骨质疏松等症状。因此平时应注意补充维生素 A及钙、铁等微量元素。同时多吃一些新鲜蔬菜和水果也很有必要啊！比如菠菜呀苹果这类含维c量高的蔬果都可以考虑。
5.美容护肤
想要拥有光滑的皮肤，除了用护肤品之外还要注重饮食结构的调整才行呢！特别是那些皮肤较黑的人更应该注意这一点了！ 那么有哪些食物对皮肤有好处呢？接下来给大家介绍几种常见的有利于保持肌肤弹性和美白效果的食物吧！