椰奶馒头好吃吗？
在海南上大学，每次回家必带几袋的椰子食品，给朋友也带了好几箱，最常用的是椰香酥饼和椰丝球，还有前几天做的椰奶馒头和紫薯芋圆。 这次买的食材做的是椰奶馒头，很成功哒~
材料：中筋面粉300g、酵母粉4g（做小馒头的量）、牛奶215ml、玉米油适量、细砂糖40g、鸡蛋一个半、奶粉两勺、椰浆一杯。
做法： ①将除了植物油外所有材料混合均匀，揉成光滑的面团 ②加入玉米油继续揉搓，直至完全吸收 ③盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大 ④用手轻轻搓散面团，让空气进入，使馒头蓬松 ⑤取一小块擀成长条状，切出均匀的馒头胚 ⑥蒸锅中加水，放入馒头胚，大火加热至上气后转中火蒸15分钟左右即可
Tips： ①我因为喜欢软一点的口感所以加了牛奶，如果喜欢硬一点的口感可以加水 ②我用的牛奶是脱脂的，如果喜欢更醇厚的口感可以使用全脂的；另外我还加入了蛋黄，口味更是甜而不腻