笔管炒芹菜好吃吗？
@王守崑 你好，这个问题好久之前了，但是看到有朋友赞了我，我就来更新一下。 先说答案：超级好吃！ 以前，我是不吃笔管的（就是那种细细的虫子，学名水蚯蚓），觉得特别恶心。可是当我做了这道菜后…简直欲罢不能啊… 做法：
1.准备食材。这里需要注意一点哦，买来的水蚯蚓要用清水冲洗干净，稍微泡一泡，然后把水分挤干备用。
2.锅中加油烧热，加入两勺豆瓣酱爆香。注意，因为要炒得很嫩很入味，所以豆瓣酱一定要多放一些。
3.倒入洗好的笔管翻炒均匀。这时候可以试一下味道，如果淡了再少量加盐。
4.加入酱油和白糖调味即可。因为豆瓣酱本身就很咸，所以不必再加太多盐。 这道菜做到最后，颜色应该是我图片中这样的，亮亮的，红红的，看着就特别有食欲有木有～
写这篇答案的时候去百度了一下，发现好多朋友都和楼主一样不知道笔管是什么…其实笔管就是我们日常所见的水蚯蚓啦~ 不过这玩意儿长得真的挺可怕的… 这么可怕的东西做起来却如此美味…真是让人欲罢不能(#ﾟДﾟ)