煮粥的肉怎么做好吃？
我妈妈是厨师，这是我妈妈教给我的方法，特别棒！ 首先切一些葱姜蒜，花椒、大料、桂皮少量；然后把米洗干净（家里有什么小米呀、大米呀都可以，反正就是普普通通的米咯~），多洗几遍然后泡几个小时。 把肉切成小块（肥瘦分开切哈~）然后下油锅炒一下，加酱油、料酒、胡椒粉适量，糖少许，然后盖上锅盖炖啊~~（记得给锅里加点水哦~) 大约20分钟后，开盖看看，如果汁水已经快熬干了就改小火慢慢熬，一定要熬到很稠很粘，很入味的样子才好吃呢~~~ 等汤汁浓稠，可以加入些土豆块或者萝卜块什么的更香哒~(但是注意不要加得太多，会冲淡味道的) 最后撒入葱花就可以出锅啦～ 盛碗粥来喝吧～一口粥一口肉，幸福的感觉哟～
PS. 其实这个做法和我妈妈以前做红烧肉是一样一样的，只不过换了米和菜而已哈哈………不过我觉得用这个方法做的瘦肉一点也不柴反而很嫩很入味呢~~~~推荐推荐！