辣椒炒鸭蛋怎么做好吃？
2.将葱洗净，切成段；青椒去籽后，切成丝；红椒去籽后，也切成丝 3.把切好的红辣椒和青辣椒放入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀，然后腌制10分钟左右 4.取一个干净的小碗，打入鸡蛋，加少许的醋、白砂糖搅打均匀 5.热锅放油，油温七成热时，倒入拌好的蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟 6.最后将腌好的辣椒丝和葱段加入到锅中，和鸡蛋一起翻炒均匀即可
一．首先我们准备的材料有：线椒（不辣的那种）8个、鸭蛋4个、蒜瓣3-5个、生姜1块、大葱一段、八角1个、桂皮一块、食用油适量、盐适量、生抽15ml老抽5ml、白砂糖少量 1.我们把线椒清洗干净之后，晾干表面水分或者擦干表面水分。然后我们去蒂去籽，把它切成小段，装入盘中备用。大蒜去皮拍碎，生姜切片，大葱切段与八角、桂皮一起放入锅中，加清水用中火煮出香味。
二．然后把切好的线椒以及切好的蒜姜等一同放入锅中，加适量食用油、食盐、生抽、老抽、白糖调味上色，再焖几分钟就可以关火起锅了。 做好了，可以开吃啦！味道棒棒的哦～香喷喷好吃极了
