扁鱼有什么功效和作用？
扁鱼营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、肝糖含量也很低，中医理论认为扁鱼味甘、性平，入脾经，具有滋补、利水消肿的功效，是老少皆宜的食疗佳品，对慢性气管炎、心脏病水肿有较好的疗效。
扁鱼适合气血不畅、湿寒体质的人食用，气血不畅、湿寒体质者平常可表现为肢体沉重、腰酸沉、四肢倦怠、手麻等不适。气血不畅者可适量饮用黑豆煲扁鱼汤，有行血逐瘀通络的作用。
湿寒体质者平日怕冷、痰湿较重，可将扁鱼和胡椒、葱白一起煮汤，能起到散寒祛湿通阳的作用。扁鱼含有丰富的维生素、微量元素、烟酸、尼克酸等多种营养物质，具有滋补、利水消肿的作用，是很好的滋养之品。