小黄鱼和带鱼哪个好吃？
两者味道不同，没法直接对比；就像问苹果和香蕉谁好吃一样，取决于个人口感。 但就营养价值来说，小黄鱼明显高于带鱼。
1. 小黄鱼的含肉量大于带鱼 我们买的都是冻鱼，可以直接对比看含肉率——同样重量的鱼，小黄鱼有2两多鱼肉，而带鱼只有1两多点鱼肉。 因为含肉量=（鱼的全重-头重）/鱼的全重×100%，所以含肉率高，意味着可以做成鱼片、鱼糜等鱼类制品的比率更大。 鱼肉是我们日常摄取优质蛋白的主要来源之一，尤其是婴幼儿，通过吃鱼获取营养，比吃豆类更合适。
2. 小黄鱼含有DHA等有益于心血管的健康营养素 而带鱼含有人体必需的脂肪酸EPA和DHA。 有研究表明，适量摄入富含n-3脂肪酸的鱼对心血管疾病具有预防效果。 中国疾病预防控制中心营养与健康所曾对上海部分家庭食用鱼类情况展开调研[1]，结果表明： 每周吃海产品（包括鱼类）2次以上的家庭，18岁以上家庭成员高血压患病率平均为19.5%； 每周吃水产品2次以上的中老年人，心肌梗死发作概率降低了70%！ 不过需要注意的是，虽然n-3脂肪酸有降血脂的作用，但人体消耗n-3脂肪酸的速度非常快，需要每天补充。
还有钙、镁、锌等微量元素也有利于心脏健康。 所以从这方面来看，小黄鱼对心血管更有益处。 但要注意，补钙并非多多益善。过量补钙有可能导致高血钙和肾损伤。 所以，如果要买速冻的即食小鱼，建议看一下营养成分表，优选富含n-3脂肪酸的深海鱼类。如果买到新鲜的鱼，也可以看看鱼的眼睛和皮肤，如果呈亮银色且富有弹性，那就是健康的鱼。 此外还要特别提醒，无论是小黄鱼还是带鱼，都不适合清蒸或清炖食用。因为两者的腥味都比较重，如果用传统的蒸、炖方式做饭，不易入味，而且腥味难除。
