芹菜焖鸭怎么焖好吃？
用料： 鸭肉半只、芹菜250g、植物油100ml、生抽4汤匙(60ml)、老抽1茶匙（5ml）、八角3颗、桂皮1小块儿、料酒2汤匙（30ml）、白砂糖适量（约20g）、香叶3片、生姜5片、蒜瓣7～8个 做法步骤 1. 把鸭子清洗干净，沥干水分后斩件；芹菜去梗，洗净切段备用； 2. 锅中倒入植物油烧热，下葱姜蒜爆香，放入八角、桂皮和香叶炒香；然后加入鸭肉，大火爆炒片刻； 3. 调入料酒、老抽、生抽、白糖炒至上色入味；然后将切好的芹菜放入锅中拌匀即可出锅。 烹饪小贴士： 1. 因为生抽、老抽都有咸度，所以不用再放盐了哟~
2. 我这是用的传统铁锅炖菜的做法，大家也可以尝试电压力锅或者砂锅焖制。
3. 如果用砂锅来制作的话，可以把所有食材都一起放进去，不用另外加水，让汤汁充分进入食材之中，更美味可口！