虾仁炒木耳腐竹有什么功效？
虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状血管，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，有实验证明，其通乳能力超过大枣，是值得推荐的母乳 催乳 品；周代名医扁鹊提出：“虾与百合，治孕妇水肿”，说明古代就用虾来治疗孕妇水肿。另外，虾还有促Intellect作用，可增强记忆力；虾皮有化痰止咳之功，常用于咳嗽痰多之症。
平肝熄风、清热活血、理气开胃、安神养血、润燥滑肠等功效，木耳有抗癌、抗衰老等特效。
腐竹具有易于消化吸收 的特点，能提供优质蛋白及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，可增强记忆力，使人聪慧。经常食用腐竹等豆制品，可达到美容淡斑、减肥健身之功效，是中老年人心血管疾病的理想食品。