乌梅好不好吃？
乌梅是很好吃的！ 首先它的颜色非常的好看，紫黑色的外表下透着红褐色的斑点，如同玛瑙一般，非常漂亮！其次闻起来有淡淡的香味，但是咬下去味道偏酸~可能每个人的味觉不一样吧！我觉得味道还不错呢。然后就是营养价值了。
1、开胃消食：乌梅含有丰富的有机酸，对胃粘膜有刺激作用，可起到促进食欲和健胃的作用；另外，含有的解脂酶，可对食物中的蛋白质进行分解，有利于肠道的吸收；
2、抗氧化：乌梅的提取物可以显著抑制羟基自由基和超氧阴离子自由基这两种有害的氧自由基，因此具有抗氧化的功效；
3、杀菌止泻：乌梅对霍乱弧菌等病菌有一定的抑制作用，能够杀死大肠杆菌、痢疾杆菌等，对于腹泻有着一定的治疗功效；
4、祛暑清热：夏季天气比较炎热，容易上火，出现咽喉疼痛的情况，此时吃点乌梅是很有必要的，它含有人体需要的多种营养成分，特别是各种矿物质元素的含量非常高，对于祛暑清热，生津止渴都是很有帮助的；
5、滋养肝脏：肝不好会严重影响到人体健康，而常吃乌梅能够帮助滋养肝脏，主要是因为其含有的多酚类物质能够起到抗氧化、防衰老的功效，同时还有助于修复受损肝细胞，提高肝脏的抗病能力，所以，乌梅可以说是“肝脏卫士”了。
除了上述功效外，多吃乌梅还能够帮助补充人体所需的微量元素，尤其是钙、铁含量较高，经常用脑的人不妨多吃一些，可以帮助健脑、强筋、明目。 当然，任何东西吃得太多，都可能会引起不良反应。例如，一次性摄入大量的乌梅，就可能造成胃酸分泌过多，出现烧心感，或是反酸水等情况。
建议，每次不要食用过多的乌梅，一次食用7-8颗即可。乌梅不宜跟猪肉同食，可能会导致腹胀。 看完上面的介绍，大家是不是觉得乌梅的营养价值高？其实，乌梅不仅营养好，而且味道棒，真的很值得人们去喜爱！