什么做木耳好吃？
干木耳提前泡发，尽量多泡一点，因为要炒着吃，所以泡的时间就长一些；如果急着用，可以用温水快速泡发，但温度不要太高。 把泡好的木耳清洗干净后挤干水分，用手撕成小块备用 （如果喜欢整块的木耳可以吃的时候再焯一下水）。准备调料：香醋、生抽、白砂糖和辣椒粉适量。
锅里烧热油，放入花椒和干辣椒爆香，然后迅速倒入准备好的黑木耳和调料，爆炒一会让酱汁均匀裹住黑木耳，就可以关火起锅啦！ 又脆又嫩又鲜美的酸辣木耳出锅啦～拌着米饭吃超棒！
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干木耳提前泡发，尽量多泡一点，因为要炒着吃，所以泡的时间就长一些；如果急着用，可以用温水快速泡发，但温度不要太高。 把泡好的木耳清洗干净后挤干水分，用手撕成小块备用 （如果喜欢整块的木耳可以吃的时候再焯一下水）。准备调料：香醋、生抽、白砂糖和辣椒粉适量。
锅里烧热油，放入花椒和干辣椒爆香，然后迅速倒入准备好的黑木耳和调料，爆炒一会让酱汁均匀裹住黑木耳，就可以关火起锅啦！ 又脆又嫩又鲜美的酸辣木耳出锅啦～拌着米饭吃超棒！