过桥米线五行属什么？
“过桥米线”属于美食名称，不能判定五行的。 但是可以推算出烹饪方法中的五行，因为“过桥米线”主要调料是油辣椒、酱油、醋、味精、盐等，原料是米线和菜，烹饪方法是煮。所以属水（调料）、土(米面)、火(加热)。缺少的金木就是配料中应该添加的。 再从“过桥米线”的名字分析，“过桥”是指方法，“米线”是指食物，“锅”代表炊具。
由上可以看出，“饭”字没有体现出来。这是因为古人把米和水放入锅中，用木棒搅拌后，等待成熟的时候，在饭锅中加入各种菜肴即可食用了。可见“饭”字并没有体现出来。 既然“饭”没有显示，就应该是根据上面五行的属性来配好配料。比如南方盛产的米，一般都是带皮大米，这样煮熟后有丰富的淀粉，吃起来有韧性有筋道；北方的米则是没有皮的粳米，熬出的米饭很黏软。如果搭配好二者比例，正符合土实火旺的情况，这样煮出来的米线才能软烂入味，好吃不腻。
