牛肉土豆怎么弄？
我们都知道土豆烧牛肉，但是炒牛肉炖牛肉好像并没有这回事，为什么，因为他们两个不适合， 就像猪肉不和花椒一起吃一样，那么牛肉土豆能不能一起吃呢？答案是不不可以，下面我们就来学习一下吧。
牛肉+土豆
根据现代营养物质分析，牛肉里富含维生素B6，而土豆中含有丰富的钾，钾和牛奶里含有大量的草酸。若土豆烧牛肉，会由于维生素B6和维生素C在分解作用下， 都不利于消化吸收。而且经过发酵后，蔬菜中的维生素C和植物细胞壁中的纤维素都会损失掉一部分，不利于人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收，也不利于腹泻等胃肠道疾病的恢复。
土豆烧牛肉，由于消化有的营养素比有的营养素多，身体要吸收这两种食物的营养，就要从一种食物中吸取部分营养素，然后转到另一种食物中去，这样一种食物中所含的营养素就少了，身体消化吸收的结果，会使牛肉中的胆固醇和脂肪更容易氧化，进而变成废料。
人们吃牛肉至多，但牛肉中的草酸含量较高，妨碍人体对钙的摄取，人便会营养不良，生长发育缓慢，患骨质疏松症。但把羊肉和土豆联合使用，就可以克服这些问题。
温馨提示：我们除了不应该牛肉土豆一起吃之外，牛跟什么蔬菜不适合一起吃呢？
1、牛甘薯。
其后果不仅是腹胀，而且还会引起胃溃疡、十二指肠溃疡和胆结石的形成。
2、牛肉花椒。
吃牛肉配花椒，牛肉焦嫩，香气鲜美。因为花椒中含有挥发性香醛等化合物，可与牛肉“结合”，生成对身体有害的物质。
3、牛肉五味子。
牛肉和五味子一起食用，会引起消化不良，而且影响营养物质的吸收。
大家记得了，牛肉土豆不能一起吃，那么牛肉哪个时候吃最好呢，以下是小编为大家总结的几种吃牛肉的方法，希望对你有帮助。
1、炒牛肉嫩炒，要将牛肉进行腌制，切好后放进干水泥里，倒进适当的盐，搅拌均匀，这样一来，炒出来的牛肉就十分的嫩了。
2、炖牛肉的时候放一些山楂干，山楂干可以起到加速消化，分解蛋白质的作用，羊肉就会很快的熟烂了。
3、煮牛肉的时候放些黄豆同煮，会使得牛肉更加的滑嫩。
4、红烧牛肉的方法就要用土豆炖了，这样吃着不错。
5、要想使牛肉有香味，并且口感很软烂的话，就要放大料（八角），这样会使牛肉的味道更香。