丝瓜烧豆腐好吃吗？
作为一个土腥味爱好者，很负责人的告诉你，这道菜超级下饭！ 食材准备：嫩豆腐、老丝瓜一根、姜蒜、小米椒（可放可不放）、生抽、老抽、糖、胡椒粉、水淀粉； 老丝瓜刮去皮，洗净切成滚刀块； 嫩豆腐切成大块，放入加了少许盐的滚水中汆烫后捞出沥干水分； 姜蒜切末，小米椒切段去籽备用。
锅里热油，爆香姜蒜末和小米椒，下丝瓜大火翻炒片刻至表面微皱变软。 依次加入生抽、老抽、糖、胡椒粉翻炒均匀，让酱料均匀裹附在丝瓜上后，倒入适量清水煮开。 随后把豆腐下锅，再次煮开后调中小火，盖上盖子焖煮5—10分钟。 最后勾芡收汁，起锅前撒葱花点缀即可。 如果觉得味道淡可以适量多加点生抽或者豆瓣酱提味。 我是真的挺喜欢这道菜的，简单快手又美味，喜欢的朋友不妨也试试！