蒸鲜面条怎么好吃？
我吃过最好吃的蒸面条，是河南老家做的辣椒鸡蛋炒面，那个香味啊，一辈子都忘不了！ 用擀面上锅蒸着吃，也是咱河南人发明的。咱河南人的饭，那可是上得了厅堂下得了厨房呐！ 以前没有电饭煲的时候，中午没时间做米饭，家里的女主人会把和好的面团放到锅里蒸熟，做成面食。 后来有了电饭煲，把和好的面擀成薄片放入电饭煲中，蒸出来的面饼又薄又劲道。
晚上下班回家把切好的葱花、韭菜或者豆芽菜等佐料撒在热腾腾的面饼上，再浇上醋和酱油，香辣爽口，越吃越香！ 有时候下班晚了或是不想做饭，就煮点挂面或者切面也行。切面是特制的细面条，有圆形的扁形的长方形的一字形的，颜色发白很有嚼劲。用少许猪油拌一下，放点盐，入味儿，再打三个荷包蛋，煮熟了盛到碗里，撒把葱花和香菜，那叫一个香啊！ 现在条件好了，用高压锅炖个排骨豆角土豆，再配上点馒头，美的很！ 偶尔也做个米饭，打个卤让饭更香。 不过最过瘾的还得属炸丸子、炸酥肉、炸豆腐箱，还有油馍（类似油条）麻叶儿，这得配着胡辣汤、豆腐脑儿喝才行。