江米面怎么做好吃？
1.蒸饺 材料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮（也可不用）盐、鸡精、香油，五香粉或十三香少许 做法： 1）面粉用温水和成面团，醒15分钟 2）韭菜洗净切碎，放入碗中调入适量盐，待水分腌制出来之后，把多余的水分挤出。然后再加入鸡蛋、虾皮、葱末、鸡精、五香粉或十三香、香油拌匀待用 3）把面团分成小剂子并擀薄 4）加入适量馅儿，包成饺子状就可以了~ 5）锅中坐水，待水开以后下入包包好馅的饺子，煮至饺子浮起即可
小提示：因为韭菜比较容易出水，所以先加盐杀一下水分；煮好的饺子可以直接蘸着醋吃，或者做汤饺也很好哦！
2。炸糕 用料：江米面(糯米面)600克，大黄米300克，白糖175克，红丝50克，青丝50克，芝麻仁75克。 制作方法：将大黄米和江米面掺在一起(大黄米的数量以占三分之一为宜)，用沸水烫拌均匀，趁热搅成面糊，揪成100个面胚备用。 炒锅内放入猪油，烧至五六成热时，把面胚逐一下入锅中，炸至呈浅黄色时捞出沥油，趁热沾上白糖即成。 特点：外焦里嫩，香甜可口。
注意事项：此点心不宜多食，否则容易引起消化不良。