萝卜跟什么炒好吃？
萝卜是个好食材，便宜，味美，营养还丰富！ 和萝卜搭配不错的食材可太多了吧 白菜、豆腐、粉条真是经典中的经典 还有我喜欢的牛肉！ 今天分享一道我特别喜欢的做法——牛肉炖萝卜 冬天吃着真带劲！
用料：牛肉500g、白萝卜半根、香葱2棵、生姜1块、生抽4汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、八角2个、桂皮1段、干辣椒3个
做法步骤
▼将牛肉洗净，切成大块；葱姜切片，辣椒剪成小段；锅中倒入清水，加入两块八角，两段桂皮，烧开，然后把牛肉放进去
▼煮开后撇去浮沫，倒进砂锅或者高压锅，同时放姜葱和两个八角，加入适量料酒，生抽，老抽，白糖，小火慢炖一个小时左右
▼另起锅，倒少许油，放入葱姜和辣椒爆香后，把切好的萝卜放进去翻炒片刻，然后倒入刚刚炖好的牛肉汤
▼大火烧开后，继续小火炖半个小时，待萝卜熟透以后，关火让酱香味儿慢慢的浸透到萝卜里就可以了
这样一碗热腾腾的牛肉炖萝卜就做好啦～舀上一勺拌在米饭上，那滋味儿，美得很呐………… 小贴士
▶️ 很多人不喜欢吃牛筋，其实牛筋的营养价值相当高 有助于促进钙的吸收，增强肌肉弹性，让人变得更年轻！
▶️ 这个炖汤的步骤也可以换成高压锅，节省时间，但是味道会差一些。