河北什么面好吃?
说到这,就不得不提我大邢台了!在邢台,最出名的小吃除了沙河锅包子外,就属平乡烧饼和平乡焖饼了。 先说说平乡烧饼吧: 平乡烧饼,据说已经有200多年的历史了。来平乡不吃烧饼,简直就等于没有来一样。平乡的烧饼个头较大,色泽金黄,外皮酥脆,里面的馅儿是红糖酱和芝麻酱混合而成的,味道甜香不腻。最棒的做法是把刚出炉的烧饼夹着刚炸好的花生米一起吃,那口感,妙啊!
再说说平乡焖饼吧: 关于平乡焖饼的传说有很多版本,但是流传最广的要数刘备三结义那个版本的了。平乡焖饼其实就相当于盖浇饭,只不过现在都是用盘子装了。平乡焖饼的原料主要是绿豆芽、豆腐丝、韭菜段等搭配胡萝卜丝、青椒丝一起炒,然后再盖在热腾腾的白饼上,吃起来香辣可口,非常过瘾。
当然,除了这两宝以外,邢襄大地还有许多美味的面食。比如说沙河的花生糕、临城的锅贴、赵县的赵州酥糖…… 要说好吃的面食可不止这些呢,我大邢台被国务院列入历史文化名城以后,大力发展旅游业,很多与美食有关的历史文化遗迹也被发掘出来。
比如说内丘的邢白瓷烧制技艺,隆尧的尧山烧鹅、任县的大刀馒头制作技艺等等。 要我说呀,咱们大邢台简直就是吃货们的天堂!