怎么做米糕好吃？
2.5小时，电饭锅就可以做！又香又糯，连吃三块不过瘾！ 最近天气一天比一天冷，早上起来恨不得把自己裹成个粽子。这样的季节最适合吃软糯的米糕了，热乎乎的，配上一杯豆浆，妙啊~
做米糕其实挺简单的，我用的电饭煲做的，如果用的是普通的锅，需要提前浸泡米饭，大概两三个小时吧，具体我没有试过，可以试一下嘛~
【食材】
主料：粘米粉120g、糯米粉60g
辅料：牛奶250ml、白砂糖30g(也可不放)
【做法】
1.将粘米粉和糯米粉倒进盆里。
2.加入白糖（可放可不放），我是因为讨厌糖的味道所以没放~~
3.再加入牛奶，边倒边搅拌，至完全拌匀。 这里要注意一点，因为粘米粉吸水性强，所以牛奶不要一次性全部倒进去，要一边倒一边搅拌看状态，直到感觉大米颗粒被牛奶泡软了但是又不稀的程度就可以了~
4.电饭煲底部和内壁涂一层油防沾，把拌好的米糊倒进来，轻轻摇匀。 我是因为觉得铺了保鲜膜更卫生一点，而且也比较好翻动哈~
5.按下煮饭键，煮到半熟的状态就行了，筷子能轻松插到底即可。 这一步约需40分钟左右。
6.盛出来放在容器里，盖上盖子发酵一个小时左右，看到表面有蜂窝状的小孔就差不多了。
7.蒸锅里放水烧开后，把发好的米糕放进去蒸15-20分钟。 因为现在天气冷，我的电烤箱设置了加热100度烤15分钟左右~
8.时间到后取出，晾凉后切块，也可以像我做的时候直接用手撕开。
9.最后可以撒点花生碎或者水果丁之类的装饰一下噢~
我又来了~看了下评论有人让我放红糖，那我特意去超市买了一块来试用啦～
红糖的量大概是白砂糖的一半就好咯~~~