如何烧肉好吃？
“如何烤肉好吃”这是一个很广泛的话题，我姑且以自己会烤的肉类种类来回答这个问题吧 先说猪肉 猪肉是我最擅长烤的一种肉类，以五花肉为例，好的五花肉应当是颜色呈鲜红色的（猪皮颜色发白），肥瘦相间的，有弹性的（用手指按压能够立即弹起） 烤制时一定要用小火慢慢烤，不停地刷油，烘烤的时间不要太久，不然会咬不动哦！ 在烤制的过程中如果表面变得干燥，要及时涂油保持湿润喔~
另外推荐大家一种烤法——腌制烤法，这种方法特别适合新手小白[1] 用小苏打、酱油、糖、五香粉和料酒按一定比例混合成酱汁，然后把切好的五花肉放进去浸泡十分钟，拿出来铺平，用烤箱低温慢烤至熟。没有烤箱的朋友也可以用电饭煲来代替。 这样做出来的五花肉味道好极了！保证让你吃得满嘴流油！
除了五花肉以外，还有猪颈肉、猪肋排等都可以这么做哦～ 再来聊聊鸡肉 鸡的种类有很多，炸鸡、烤翅、烤鸡腿等等都是人们喜爱吃的做法。那么烤箱做的鸡肉最好吃是哪一款呢？我要给你们安利烤鸡肉馅儿！ 把新鲜鸡肉剁碎，加入葱花、姜末、食盐、生抽、老抽、蚝油、芝麻香油搅拌至上劲备用。
把拌好的鸡肉均匀铺在锡纸上，然后放进预热好的烤箱烤制即可。这样烤出来的鸡肉鲜嫩多汁，香味浓醇，一口下去超满足！ 做烤鸡肉的时候要注意，不要放过多的调味品，不然会掩盖掉鸡肉本身的清香哦！
最后来说说牛羊肉 因为自己是不怎么吃羊肉的所以羊肉相关的烤制方法就不详细写了，感兴趣的朋友们可以看看我的另一篇回答 想要做好一道烤羊肉，食材是关键。最好是选用羊羔肉（羊脊肉），口感会比较嫩。其次就是把羊肉用清水浸出血水，这样可以去除羊肉的膻味。
烤制的方法与猪肉大致相同，在烤盘上垫上锡纸再烤，方便清理油烟。 在烤制的过程当中可以不断涂抹酱油和豆瓣酱增色添香。
以上就是我总结的吃肉秘籍啦！喜欢的朋友们可以点赞关注哦！