豆角怎么炒肉好吃？
今天和大家分享一道好吃的家常菜——豆角炒肉片，做法简单，营养美味，喜欢记得收藏转发！ 准备食材： 豇豆、猪肉、蒜、姜、辣椒 具体步骤： 1. 准备好所有的食材后就开始处理蔬菜啦，把豆角撕去筋线，洗干净后控干水分备用；生姜切丝，大蒜切成片，小米椒切圈，泡红椒剁成蓉一起放入碗里，加一勺生抽，少许老抽和白糖调拌均匀待用（豆瓣酱已经很有咸味了，所以就不用放盐了） 2. 新鲜的猪瘦肉用冷水浸泡出血水后冲洗干净，然后顶刀切成薄片，加入一勺料酒、适量淀粉和胡椒粉抓匀腌制一会儿。（如果时间充裕的话可以让肉片浸泡一个小时左右再炒会更入味）
3. 热锅冷油，油热后倒入腌好的肉片炒至变色后盛出待用。 4. 就着热油锅下入葱姜和辣椒爆香，接着倒入调拌均匀的酱料翻拌均匀。
5. 最后倒入豆角翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟左右，待汤汁收浓即可关火装盘。
是不是很简单呢~这样一盘营养美味又简单的豆角炒肉片就做好啦！喜欢的朋友赶快试试～