玉林牛腩粉好吃吗？
作为在柳州生活了20年的玉林人，看到这个问题还是有点感触的。其实广西的粉真的很好吃！很多人不喜欢广西粉的粗犷，但我觉得那正是它魅力所在。 我喜欢吃粉，最喜欢粉是螺蛳粉、生榨米粉和玉林牛腩粉。
1. 螺蛳粉不用说了，柳州的螺蛳粉天下第一（不接受反驳）。但是我在外地吃到的螺蛳粉总感觉味道怪怪的，不是酸臭，就是气味太重。直到有一次回去发现原来自己煮的螺蛳粉有问题……所以外面卖的螺蛳粉我感觉都不正宗。另外，别以为螺蛳粉加了瘦肉就健康了哦~
2. 生榨米粉是武鸣的特产之一。用新鲜米粉，配上大头菜、花生、油炸腐竹、青菜等炒制而成。闻起来香气扑鼻，吃起来滑嫩软糯且有弹性，汤汁浓香四溢。（虽然看起来油多了点....） 不过现在在外省也很难吃到正宗的生榨米粉了。
3. 玉林牛腩粉是玉林人的骄傲。用当地特产沙姜、蒜头、牛腩和老火熬成的汤头做汤底，加上葱花和酱油，一碗色香味俱全的牛腩粉就这样诞生了。
不过现在在外面吃，基本都是打包好的做好的粉，很少能看到有人现场烹制的，不知道为什么。