蝴蝶面好吃吗？
我小时候很爱吃蝴蝶面，现在也时常买来吃，但再也没吃过童年时代那种味道。 记得那时候在老家，每年都能吃到妈妈做的五彩蝴蝶面，印象最深的是夏天，晚上吃过饭，爸爸会端着竹椅到门口纳凉，我和妹妹坐在旁边，妈妈坐在我们对面，一边给我们在灯下梳着辫子（扎马尾辫），一边给我们讲故事，讲着讲着就睡着了……
梦里依稀闻到一股清香，睁眼看到自己枕边放着一摞空碗，妈妈正低头整理碗筷，看到我醒了，笑着说，饿不饿？我去给你下面啊！顿时饥肠辘辘，起来收拾碗筷，帮妈妈洗好，帮忙烧火，等着香喷喷的蝴蝶面出锅~ 那个时候农村还没通自来水，各家各户用的都是缸里蓄水。
做彩色蝴蝶面的过程是很繁琐的，要事先准备好各种蔬菜汁和面，菠菜是深绿色的，留一半叶子，另一半菜梗用来做汤；胡萝卜是橘黄色的，去皮切成细丝；南瓜煮烂打成泥；青菜是嫩绿的，开水焯后挤干切碎；香菇是黑色的，先泡软切丝再用清水洗去多余的淀粉；肉是红色的，剁成沫用酱油、料酒腌一会儿。
烧一锅水，把各色面粉倒进去，等完全溶解后，分别放入各种蔬菜馅，搅匀了盖上盖子大火烧开，再等几分钟，用筷子夹起一根面条，细细长长柔韧又光滑，放在有菜汤的碗里，放少许葱花，香喷喷！ 一碗面，就着外婆亲手炒的鸡蛋咸菜，吃的干干净净，嘴角还流着香气四溢的汤汁儿。
长大后在外上学和工作，偶尔能吃到那种口味的面条，但总觉得不如母亲做的味道。有一次和发小聊天，说起童年往事，她说她最喜欢吃的就是母亲做的五彩蝴蝶面，可惜再也吃不到了。。。 我也再也吃不到童年的味道了。