干米饭怎么做好吃法？
哈哈，这题我会！ 作为南方人我本来就喜欢吃米饭的（别以为南方人以米为主食就认为我吃的饱，其实南方人的米饭跟北方的大米饭差不多，只是南方人菜量小）。不过因为工作关系我吃过很多地方的饭，川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等等都有，虽然都好吃可是却都比不上妈妈做的饭菜香；
因为爸妈都是地地道道的湖南人，所以我从小也是吃米饭长大的。虽然后来出去读书工作也吃过不少地方的米饭，可还是觉得家乡的米饭最好吃。至于原因嘛，一来可能是因为在外面的饭店吃的米饭都是剩下来的，二来可能因为我比较念旧吧……… 下面分享一道非常简单又好吃的米饭做法——蒸蛋羹。
鸡蛋打散，加入和鸡蛋液相同份量的开水搅拌均匀，然后滤掉浮沫 放入适量食盐调味，盖上盖子闷5分钟 最后上锅大火蒸10分钟左右即可。 是不是简单美味呢～配上个酸辣土豆丝或是炒白菜也很好吃哦~
