辣油怎么做好吃？
我特别爱吃辣的，所以自己也会做一些辣椒酱和辣油来吃 先来说一下做法吧
1.准备材料，辣椒粉(我喜欢吃比较辣的，所以用的是河南的辣椒，不是湖南的那种小米椒)、花椒粉、白芝麻、熟花生、姜蒜、香葱（葱白和葱花分开）
2.锅中放油(最好用猪油炒，这样吃起来更香一点)，然后放入切好的姜片、蒜末炸出香味，注意不要炸糊了哦~ 等油温稍微凉一些之后倒入碗中备用；接着起锅烧热(小火即可)，放入葱段，炸至葱段变成黄色，盛出，把葱段捣碎待用 接下来就是最关键的步骤啦！其实做辣椒油很简单的，只是过程中要注意一些小细节而已~~具体步骤如下：
3.把辣椒面和白芝麻放在一个比较大的碗里，然后把刚刚炸好的葱姜油倒入其中，并搅拌至均匀受热，再撒入少量的白砂糖搅拌均匀，使白糖完全融化 4.待糖完全溶解以后，往里面再加入适量的盐进行调味，继续搅拌;等到盐全部化开后加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许花椒粉，最后撒上适量已经捣成末的葱花和炸香的花生米拌匀后就可以了！
5.做好的辣椒油可以放在无水无油的瓶子里保存起来，随吃随取~~~ 这样做出来的辣椒油色泽红亮，口感香辣味十足，而且味道超级棒哒~~不管是用来拌饭还是拌面都特别好吃呢！！！
