甜的煎饼怎么做好吃？
1、准备食材：煎饼果子食材可简单，亦可复杂。简单的只是面粉和热水，复杂的比如可以加鸡蛋、牛奶、果汁、糖等。当然还可以加入水果蔬菜等，做法类似烙饼。 重点来了！一定要用高温的水，大概80℃以上吧（我也不知道准确水温），一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。
2、擀面 把和好的面团放到案板上揉匀，然后盖上盖子或保鲜膜，静置半个小时左右。接着把静置好的面团擀成薄厚均匀的面片。 这里介绍一种快速擀薄片的方法——三折擀薄片法。也就是把擀好的面片对折三次，每次对折后都要轻轻揉搓一下再擀开，这样不仅擀得又快又好，做出的煎饼也会更加酥脆。
3、煎制 平底锅上火烧热，多放一点油，放入擀好的煎饼，小火煎至两面金黄即可。如果喜欢脆脆的感觉就多煎一会儿，如果是软软的煎饼就可以少煎一会。 另外提醒一句，做煎饼时火不要太大。
4、搭配酱料食用 可以刷上花生酱、芝麻酱等酱料，再配上油条、咸菜等佐食，味道更为鲜美。 自己做比较麻烦，可以在超市买现成的酱豆腐、辣椒酱等配着吃。
我是很喜欢吃甜的东西的，所以一般在做饼的时候会放点白糖进去，这样吃起来味道更好。 希望我的经验对你有所帮助。