煮豆沙怎么做好吃?
用高压锅压,时间自己掌握。一般15分钟到20分钟左右,看豆子的多少而定。等高压锅气压下来把豆子捞出来放在炒锅里不停翻炒,因为豆子已经熟了,所以不用炒很长时间,等到豆子很干就可以起锅了 接下来做豆沙馅就很方便了,我一般是把炒好的红豆直接和蜜枣一起打成泥状(也可以直接打烂),然后加点水,继续打碎,再加水,直到打到合适的程度即可.其实这一步加水的量很好掌握,你一边打一边尝尝就知道了,喜欢稀点的就多点水,反之就少加点。
我一般是加3次左右的水。
最后就是做成小团子就行了,和包汤圆是一样的步骤 做好的小团子可以冷冻起来,要吃的时候直接拿出来下油锅就好了!不过我觉得直接炸好后的团子不太好吃,所以我一般都是先把团子煮熟后再炸,这样口感更好点哦! 当然还可以做很多其他的吃法啊!比如我喜欢在里面加椰奶做成布丁式的,也很不错呢!或者像八宝饭一样的也可以哦~~ 我一般都是在冰箱里冻起来,想吃的话直接拿出来蒸一下就可以了^_^ 呵呵~~~
我上次做了一些给我儿子吃,他可喜欢了呢! 每次都要吃到肚里才肯罢休^_^ 其实这样做出来的豆沙一点都不麻烦的,你可以试试看噢~!