藕丁怎么好吃？
“荷香糯米藕”是湖北地区非常有名的小吃，由甜藕、糯米等食材烹饪而成。 先给大家展示一下这道菜的外形。 是不是非常有特色？ 来，上做法！
【材料】 小藕1节，鲜荷叶2张，糯米1杯，红糖80g，白糖30g 【制作步骤】 1.准备小藕1节（比较细的那种）；糯米1杯；辅料为红糖80g和白糖30g。
2.糯米冲洗干净，倒入适量清水浸泡两个小时左右。 小藕去皮切成段备用。 如果是带节的藕可以直接用工具刮去表皮。 处理好的藕加入浸泡过的糯米，再加适量的水，将糯米塞满藕孔，然后用手轻轻压实。
3.找一口深一点的锅子，里面铺垫上保鲜膜防粘，然后把装糯米的藕放入其中。 在藕上面覆盖两片荷叶，大火烧沸后改小火焖煮30分钟左右关火，让糯米饭冷却入味。 4.取一个干净的无油无水的碗，放入红糖和白糖拌匀，调成甜味芡汁。 把调好味的甜味芡汁淋在糯米饭上面，再盖上盖子，大火蒸25分钟。
5.时间到后取出，放凉后食用味更美。 这样做出来的“荷香糯米藕”香甜软糯，入口即化，还有淡淡荷叶清香。 你也可以试试加一些豆子一起煮饭，这样更有嚼劲哦~