酱焖什么好吃？
作为山东大酱的忠实粉丝，对酱很有研究哈哈哈~那咱们就来说说酱焖豆腐吧！ 食材准备：老豆腐1块、香菇适量、青椒半个、红椒半个、葱白2根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白糖少许、淀粉适量。
第一步：香菇清洗干净，切块；青红椒去籽，切丝；葱白切段；老豆腐切大块。
第二步：起锅热油，放入葱段、姜片爆香，再加1勺豆瓣酱炒出红油后，放入香菇和一半的葱段一起翻炒。
第三步：倒入开水，再依次加入生抽、白糖提味，然后将切好的豆腐放进去，加盖小火焖10分钟左右。
第四步：待汤汁变得浓稠起来，放入剩下的葱段和淀粉水勾芡一下，使每块豆腐都裹满汤汁，就可以出锅享用了～
这样一道香辣咸鲜的美味酱焖豆腐就做好了！是不是很简单呢～快动手做一做吧～