卤蛋做什么好吃？
我做过最成功的卤蛋，是咸蛋炸土豆。 第一次做的时候，只用了两个鸡蛋，两勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，少许糖和白胡椒，腌了两天，然后裹上面糊下锅油炸，酥香入味，特别好吃……后来每次多做一点，用来下酒或者配粥都很棒。 后来做了很多次卤蛋，尝试了很多搭配和做法，发现最好吃的还是用茶叶煮出来的。
在煮茶叶之前，先把蛋放入酱油醋里泡几个小时，让蛋黄完全吸收滋味，再用茶水煮熟，这样煮出来的鸭蛋口感沙沙的，又鲜又醇厚，回味无穷~ 我一般都是一次性做非常多的卤蛋，分成小份冷冻起来，方便下次拿出来吃。 在公司的时候，冷天就热一下饭盒里的卤蛋，冷天就热一下饭盒里的蒸饺~幸福感爆棚！
除了单独吃之外，我还用卤蛋做过拌面，做拌饭也不错哦~~ 对了，有一次我还用卤蛋和方便面做了一个简易版本的卤肉泡面！味道也很赞滴~~