葫芦瓜水饺怎么做好吃？
【菜系】：家常【制作难度】：普通 【所需时间】：10分钟左右 【菜品口味】：清淡 【食材明细】： 葫芦瓜适量、鸡蛋一个、面粉适量、精盐少许。
1.首先准备好食材，我用的这个葫芦瓜是菜市场买的新鲜的，回家洗干净直接用刀切成薄片。（不要用榨汁机打啊！那样会出很多水，做不了饺子）
2.把切好的葫芦瓜用纱布或者厨房纸巾擦干水分备用。
3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用； 准备一碗清水，少量多次加入面粉并搅拌成絮状，然后再揉成面团醒着。
4.接下来就是最关键的一步了——调馅！ 用勺子或者筷子顺着一个方向不停搅拌，直到感觉馅料有劲道的口感就可以了。不过不要搅拌太久因为会出水。
5.把醒好的面团揉成长条状再切成小剂子。 取一个小剂子揉搓光滑然后擀成皮儿。
6.像包汤圆一样包入馅儿，捏紧收口。
7.全部包好后煮熟就可以啦~ 我觉得这样煮出来的饺子比较扎实而且不会软绵绵的不好咬。