牛排怎么煎好吃呢？
想要牛排煎的好吃，还需要掌握几个技巧哦~ 1.煎牛排时，先用大火煎熟，再用小火烤至全熟，这样才能保证牛排外酥里嫩，味道好极了；
2.在煎牛排的过程中，记得每隔一段时间就要给牛排翻个面，确保它受热均匀、成熟度一致；
3.为了让煎好的牛排更加入味，我们在煎之前可以用牙签多扎一些孔，这样在腌制的时候会更加入味；
4.最后，就是调料的选择了，豆瓣酱和火锅底料都是很不错的选择，用它们煎出来的牛排，风味独特，值得一试！
好啦～掌握了这些小技巧，现在就来看看大厨怎么做吧！ 食材清单 牛排、葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、白糖、生抽、老抽、白酒 制作步骤 1.准备一块牛肉，叫做菲力牛排，是牛身上非常嫩的一块肉，先切成薄一点的大块，然后用清水浸泡出血水； 2.泡好的菲力牛排放入碗中，加入葱姜蒜末，一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，再加入适量料酒、生抽、老抽，搅拌匀均后，盖上盖子，开始腌制（最好腌制一晚上）；
3.平底锅刷油，放入腌制好的菲力牛排，小火慢煎至两面金黄，然后加入适量的冰糖、白醋，再次翻炒均匀，就可以出锅装盘啦！ 来一张特写，色香味俱全的说～ 软嫩的牛排夹杂着酥脆的面衣，一口咬下去，味蕾瞬间被征服了 有喜欢的小伙伴就试试吧！