洋葱薯仔煮什么好吃？
用料 土豆3个，大蒜2瓣，生姜1块，小葱1根，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），淀粉1汤匙（15g），清水4汤匙（60ml），盐适量，油适量。
做法
1.准备材料，把生姜、大蒜剁成蓉，香葱切成葱花。
2.取一个碗，放入蒜泥、姜蓉和葱白，加入生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、淀粉和清水调成酱汁待用。
3.土豆去皮切滚刀块儿，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4.中火烧热锅中的油，待油温烧至七成热时将切好的土豆块放入锅中炸制，炸至表面微黄时捞出，沥净油分。
5.锅中留底油，爆香姜、蒜，放入炸好的土豆块翻炒均匀，接着倒入调好的酱汁，转小火盖上盖子焖煮至入味。
6.最后打开锅盖，大火收浓汤汁，撒上葱花即可装盘出锅。
小贴士
1．这道拌菜口味偏酸辣，因此不适合胃口不适或者吃不得辛辣的人食用。
2．土豆是主食也是蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其中维生素B族的含量仅次于胡萝卜，为蔬菜中含量较高的一种；维生素C的含量也超过西红柿，具有美颜功效。因此多吃土豆能有效的缓解精神压力、调节心脏功能、延缓衰老进程。
3．这道菜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、镁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、胡萝卜素等。