方形火腿做什么菜好吃？
说起方腿，我脑海里闪现出的是小时候过年那顿年夜饭——四凉四热一汤，四个凉菜一个是酱牛肉（块）、一个就是方腿（丝），一个拌海蜇头，一个黄瓜丝卷煎饼，还有一个记不住了。 那时生活艰苦，家里来客人的话，能有一道荤菜就不错了，所以方腿在那时对我的记忆里就是最鲜美的存在了！ 用方腿做咸烧白最好吃！ 准备食材： 五花肉一块（肥瘦相间的那种）、方腿一条、豆瓣酱、剁辣椒、泡椒、生抽、老抽、醋、白糖
步骤： 1.五花肉用冷水浸出血水 2.把除豆瓣酱之外的调料和方腿一起放进高压锅，压熟 3.倒进砂锅，放入豆瓣酱，小火熬至汤汁浓稠 4.加入土豆粉，调成糊状盛起即可 我做的这个咸烧白比较简单，因为我是直接用高压锅压的，味道也是很棒的。如果是用普通炒菜锅的话，可以先煎一下再焖。